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【生豆】印尼 蘇門答臘 亞齊 鑽石村 曼特寧G1

【生豆】印尼 蘇門答臘 亞齊 鑽石村 曼特寧G1
【生豆】印尼 蘇門答臘 亞齊 鑽石村 曼特寧G1
NT$450

可用性: 有存貨

乾香為新鮮的杉木氣息帶奶油焦糖的香甜,啜飲像一杯新鮮柑橘汁有細緻杉木氣息及微微奶油香氣,尾韻渾厚藥草、甘草的甜感,整體扎實,典型的濕剝處理法風味!
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詳情

印尼 蘇門答臘 亞齊 鑽石村 曼特寧G1

Indonesia Sumatra Aceh Gayo TP


☕風味描述

乾香為新鮮的杉木氣息帶有奶油焦糖的香甜,啜飲時像一杯新鮮柑橘汁帶有細緻的杉木氣息加上微微的奶油香氣,尾韻渾厚帶有藥草、甘草的甜感,整體扎實,為典型的濕剝處理法風味!

☕咖啡檔案

國家 印尼
產區 Gayo
海拔 約1450~1500公尺
處理方式 傳統剝溼法
品種 Typica
等級 G1
苦味 ●●●●○
果酸 ●○○○○
甘甜 ●●●○○
香氣 ●●●●○
餘韻 ●●●●○

☕咖啡故事

來自北蘇門答臘北端亞齊省加幼山區(Gayo Mountain)的單一村莊 : Permata在印尼語裡面是寶石的意思,在這個微產區裡咖啡種植的海拔高度大約介於1450~1500m區間,優良的微型氣候加上大樹遮蔭栽種方式,造就了獨特且優質的風味。
既保有傳統蘇門答臘濕剝法的厚實與飽滿,中段的奶油以及後段的甜度表現也十分出色。過去曼特寧淺烘焙時不太討喜的悶酸不見了,取而代之的是類似中美洲的細緻酸度!

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