【生豆】印尼 蘇門達臘 黃金曼特寧咖啡

蘇門達臘 黃金曼特寧

Sumatra Gold Top Mandheling Green Beans

☕風味描述

牧草香味帶著淡淡的奶油香，啜飲入口後紅葡萄酒香伴隨淡淡的青草涼感，口感上保有醇厚郤又乾淨明亮。乾香：香料甜味明顯、厚實奶油脂香。 溼香：焦糖甜味、青草香、香料甜、可可甜香。

☕咖啡檔案

☕咖啡故事

黃金曼特寧則產於印尼蘇門達臘北方LINTONG產區，經由日本人在當地嚴格控管限定農園裡用手摘取並用手加工後的精選豆，採半水洗方法加工、日曬乾照、脫殼處理後，再經過乾燥過程及兩次清潔工作和四次手工挑選的精選上等咖啡豆，日本人稱為“GOLD TOP MANDHELING”。
頂上黃金曼特寧的前身是黃金曼特寧。黃金曼特寧最早是日本的產品，大約是在十年前引進到台灣來的，當時的名稱就是叫Gold Mandheling，而我們把它翻譯成黃金曼特寧。但是到了後來印尼的一家公司將Golden Mandheling登記成該公司的商標，因此導致日本所有引進此產品的公司必須將Golden Mandheling的名稱拿掉不能使用，因此日本才將Golden Mandheling更改成Gold Top Mandhleing。

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