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瓜地馬拉 薇薇特南果 聖胡安 卡塞李奧(中焙3+)

瓜地馬拉 薇薇特南果 聖胡安 卡塞李奧(中焙3+)
瓜地馬拉 薇薇特南果 聖胡安 卡塞李奧(中焙3+)
NT$450

可用性: 有存貨

萊姆、水蜜桃、烤杏仁,焦糖甜感與葡萄酸值,烏龍茶氣息和巧克力風味於口腔後韻內繚繞不散,風味平衡優雅。

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詳情

瓜地馬拉 薇薇特南果 聖胡安 卡塞李奧

Guatemala Huehuetenango San Pedro Necta Caserio San Juan


☕風味描述

萊姆、水蜜桃、烤杏仁,焦糖甜感與葡萄酸值,烏龍茶氣息和巧克力風味於口腔後韻內繚繞不散,風味平衡優雅。

☕咖啡檔案

國家 瓜地馬拉
產區 Huehuetenango
海拔 約1400~1700公尺
處理方式 水洗
品種 Typica,Caturra,Borbon
認證 公平貿易、有機
苦味 ●●○○○
果酸 ●●●○○
甘甜 ●●●●○
香氣 ●●●●○
餘韻 ●●●●○

☕咖啡故事

自1990年代初期開始, Anacafé 率先依咖啡的特色、生長氣候、土質、海拔高度,劃分出生產高山堅硬豆(S.H.B)的8個不同產區,分別為:艾卡特南果山谷(the Acatenango valley)、安提瓜(Antigua)、阿提蘭(Atitlán)、可班雨林 (Cobán)、法拉漢尼斯平原(the Fraijanes plateau)、薇微特南果(Huehuetenango)、新東方(Nuevo Oriente)、聖馬柯斯火山區 (San Marcos),每年12月開始至次年的3月是主要採收季節,比較高海拔的產區像薇薇特南果可以到4月份,只要採收完成,處理好就會出貨,通常會在4月~7月這段期間。
Caserio San Juan位於San Pedro Necta市的Huehuetenango省。從Quetzaltenango的主倉庫到達Caserio San Juan需要5個小時。
自2010年以來,FECCEG一直與Caserio San Juan合作,共同開展生物工廠等項目; 山羊養殖; 養蜂業; 和樣化作物栽種香蕉,鱷梨,檸檬,橘子,桃子,辣木和木製品。Caserio San Juan社區內的每個人都是原住民文化的一部分,這種文化講的是一種名為Mam的瑪雅方言。。

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