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瓜地馬拉 聖馬可斯 法蒂瑪(中焙3)

瓜地馬拉 聖馬可斯 法蒂瑪(中焙3)
瓜地馬拉 聖馬可斯 法蒂瑪(中焙3)
NT$225

可用性: 有存貨

主調性為巧克力及黑莓,尾韻則有焦糖、奶油、肉桂的風味,溫度降低後白葡萄乾、杏仁、堅果調性則會優雅的呈現出來。

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敘述

詳情

瓜地馬拉 聖馬可斯 法蒂瑪

Guatemala San Marcos Fatima


☕風味描述

主調性為巧克力及黑莓,尾韻則有焦糖、奶油、肉桂的風味,溫度降低後白葡萄乾、杏仁、堅果調性則會優雅的呈現出來。

☕咖啡檔案

國家 瓜地馬拉
產區 San Marcos
海拔 約1300~1500公尺
處理方式 水洗
品種 Typica,Y Caturra
認證 公平貿易、有機
苦味 ●●○○○
果酸 ●●●●○
甘甜 ●●●○○
香氣 ●●●○○
餘韻 ●●●○○

☕咖啡故事

法蒂瑪這個名稱來自於「法蒂瑪聖母」的顯靈,此一宗教聖蹟發生在上一世紀初的葡萄牙,當時神聖的形象在三個牧羊童前顯現了三次,並成功預言了數個重要事件。因此「法蒂瑪聖母」格外重要並令人尊敬。瓜地馬拉是一個非常虔誠的天主教國家,「法蒂瑪聖母」在當地是非常令人敬仰的稱號。通常會賜予女孩,或是命名於非常特別的地方。
瓜地馬拉 FECCEG(Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala)是瓜地馬拉最大的咖啡農業協會,輔導及收購2000個小農種植的咖啡豆, 並由專業的評鑑人員抽選評分。
FECCEG提倡有機咖啡種植,擁有美國有機認證(USDA Org Certificate)、歐洲有機認證(BCS ÖKO-GARANTIE)、公平貿易(Fairtrade Standard)。

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