瓜地馬拉 聖馬可斯 法蒂瑪(中焙3)

瓜地馬拉 聖馬可斯 法蒂瑪

Guatemala San Marcos Fatima

☕風味描述

主調性為巧克力及黑莓，尾韻則有焦糖、奶油、肉桂的風味，溫度降低後白葡萄乾、杏仁、堅果調性則會優雅的呈現出來。

☕咖啡檔案

☕咖啡故事

法蒂瑪這個名稱來自於「法蒂瑪聖母」的顯靈，此一宗教聖蹟發生在上一世紀初的葡萄牙，當時神聖的形象在三個牧羊童前顯現了三次，並成功預言了數個重要事件。因此「法蒂瑪聖母」格外重要並令人尊敬。瓜地馬拉是一個非常虔誠的天主教國家，「法蒂瑪聖母」在當地是非常令人敬仰的稱號。通常會賜予女孩，或是命名於非常特別的地方。
瓜地馬拉 FECCEG(Federación Comercializadora de Café Especial de Guatemala)是瓜地馬拉最大的咖啡農業協會，輔導及收購2000個小農種植的咖啡豆， 並由專業的評鑑人員抽選評分。
FECCEG提倡有機咖啡種植，擁有美國有機認證(USDA Org Certificate)、歐洲有機認證(BCS ÖKO-GARANTIE)、公平貿易(Fairtrade Standard)。