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【掛耳】摩卡 西達莫神燈(葡萄酒香)

【掛耳】摩卡 西達莫神燈(葡萄酒香)
【掛耳】摩卡 西達莫神燈(葡萄酒香)
NT$25

可用性: 有存貨

【奶油巧克力】 紅酒、紅醋栗香氣,奶油巧克力般的滑順香醇,深烘焙下仍帶有黑莓類的水果香及茶香,傳統肯亞式二次發酵水洗處理下,質地豐厚濃郁郤很乾淨。

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敘述

詳情

摩卡 西達莫G4 神燈

Ethiopia Mocca Sidamo G4 Coffee


☕風味描述

採深度烘焙,帶有黑巧克力味及烤土司的香氣,並散發微微藍莓發酵的水果香,紅酒似的餘韻層次明顯,濃郁甘甜中有著濃烈的香氣與迷人的苦味,加牛奶、奶精或夏天製作冰咖啡風味極佳!

☕咖啡檔案

國家 衣索比亞
產區 Sidamo
海拔 約1100~2300公尺
處理方式 水洗
品種 Mocha
等級 G4
苦味 ●●●●○
果酸 ●○○○○
甘甜 ●●●○○
香氣 ●●●●○
餘韻 ●●●●○

☕咖啡故事

根據歷史記載衣索比亞是咖啡的故鄉, 衣索比亞有三大著名的咖啡產區:
西部吉瑪(Djimma)、中部西達莫(Sidamo)、東部哈拉(Harra)。 而位於中部的西達莫則是當地產量最大的產區。
摩卡豆最大的特色在於豆型尖長,豆色不平均且顆料較小,採乾燥日曬法處理。
此款【福璟咖啡】採深烘焙,帶有黑巧克力味及烤土司的香氣,並散發微微藍莓發酵的水果香,紅酒般的餘韻層次非常明顯,濃郁甘甜中有著濃烈的香氣與迷人的苦味。

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